2024年10月アーカイブ
本日まで学級閉鎖の予定ですが、先日、お手紙でもお願いしたように、
10/16水 13時 時点の検温をして、以下にご入力ください。
https://docs.google.com/forms/d/1AX0EGTSy8PCOdi9YUJTW86E7WmYbRUyHSfvAOoTNTbI/viewform?edit_requested=true
かならず、全員お願いいたします。
沖縄県内でも屈指の実力派シェフ 當山努さんと具志堅さんを招いて、
「味覚の授業」が行われました。
この授業はフランス発祥で、各地のシェフの仲間内のご厚意で、
世界中で同じ授業が、いろんな学校で行われているそうです。
たくさんの教えの中から、特に印象的だったものをご紹介します。
① 味覚は5感すべてで感じるもの
② 今日の朝食を覚えていないのは、テレビ見ながら、音もテレビで、会話もせず...だからでは?
③ この「ちんすこう」がおいしく感じるのは、みなで同じものを食べながら共感しているから。
④ うま味の「昆布だし」はしゃぶしゃぶに使われている。今晩どう?
味覚の授業を通して、食事をする環境の大切さも学ばせていただきました。
ありがとうございました。
第6号が発行されました。
ここ ご覧ください。